餐飲店員工工資和營養額的比例
你好，我想問一下，餐飲店每個月員工工資在營業額中的比例是多少才是合理的。
1 條回答
回答者: 食尚生活
2026-01-04 11:16:29
尊敬的張經理：
您好！
非常感謝您對綠滿家的支持與信任！歡迎您來到我們的網站，希望您的駐足能給您帶來價值和意義。針對您所提的問題，回復如下：
一般餐廳中工資占營業收入比率為：炒菜店20%-25%，點菜火鍋店12%-15%。餐廳要先設定經營什么產品（比如是炒菜、火鍋、海鮮），再確定產品價格，最后確定人員配置，即工資。待工資確定后，要看與收入的比例，如果過高了，就說明產品結構或產品定位有問題，就要再對產品進行調整。
感謝您的提問，如有其他疑問請聯系：020-84664944，或登錄網站在線咨詢，我們將與您進行詳細的探討。
綠滿家咨詢專家團隊
