生意淡的原因
專家你好:
我的店子經營了半年了,主要是清真回族菜,之前在本地市區開過酒店,特殊原因轉讓,在本市下屬發展最好的第一大鎮開了又一家店,可惜生意不怎么好,去年半年每個月毛收入2萬,現在春季生意很蕭條,在下邊我們大多客人是單位上領導,投資企業老板光臨,說白了靠的是關系網,當然我們做的回族菜消費也比鄉鎮其他酒店高點,因為裝修設施好檔次高,所以導致了很多的散客和老百姓更本不敢進店消費,其實你也懂牛羊肉比豬肉成本是高的多,別人一提起我們店子就說這貴那貴`已經整個鄉鎮都傳遍了`我現在很希望你們幫我支招,我的想法:生意是天時地利人和的總合。地段在車站旁邊`檔次環境好`菜做的不亞于其它店子`目前的問題希望你們幫我提個招了。是否可以廣告宣傳`是否需要再次下調菜價?我是否要先把優惠實惠打出去?是否需要先提人氣`另個我擔心的是店子消費低了是否會影響我以前的高層次消費群體的排斥`說難聽的比如派出所長,財政所長,是否會排斥請市局長在此消費`是否會覺得這個店子農民工都來的地方還帶他們在此消費而影響生意?我的話很多`希望你能回復我`我先謝謝你了`我的電話`15172589966 希望你也能留個電話我好咨詢你`謝謝你謝謝了!
我的店子經營了半年了,主要是清真回族菜,之前在本地市區開過酒店,特殊原因轉讓,在本市下屬發展最好的第一大鎮開了又一家店,可惜生意不怎么好,去年半年每個月毛收入2萬,現在春季生意很蕭條,在下邊我們大多客人是單位上領導,投資企業老板光臨,說白了靠的是關系網,當然我們做的回族菜消費也比鄉鎮其他酒店高點,因為裝修設施好檔次高,所以導致了很多的散客和老百姓更本不敢進店消費,其實你也懂牛羊肉比豬肉成本是高的多,別人一提起我們店子就說這貴那貴`已經整個鄉鎮都傳遍了`我現在很希望你們幫我支招,我的想法:生意是天時地利人和的總合。地段在車站旁邊`檔次環境好`菜做的不亞于其它店子`目前的問題希望你們幫我提個招了。是否可以廣告宣傳`是否需要再次下調菜價?我是否要先把優惠實惠打出去?是否需要先提人氣`另個我擔心的是店子消費低了是否會影響我以前的高層次消費群體的排斥`說難聽的比如派出所長,財政所長,是否會排斥請市局長在此消費`是否會覺得這個店子農民工都來的地方還帶他們在此消費而影響生意?我的話很多`希望你能回復我`我先謝謝你了`我的電話`15172589966 希望你也能留個電話我好咨詢你`謝謝你謝謝了!
1 條回答
回答者: 食尚生活
2026-01-04 11:16:29
尊敬的陳師傅:
您好!
非常感謝您對綠滿家的支持與信任!歡迎您來到我們的網站,希望您的駐足能給您帶來價值和意義。針對您所提的問題,建議如下:
根據您的描述,貴店當前的主要顧客是當地的政府部門,或商務用餐,但這種用餐需求并不能滿足餐廳的整體銷售量。但是對價格進行調整,并不一定是吸引更多的顧客的最佳方式,反而可能會對現有的顧客群體帶來一定的影響。建議貴餐廳,可以根據當地消費者的能力和習慣,對產品結構進行相應的優化,并進行宣傳。讓消費者都知道,這里也并不是貴得讓人難以接受。
另,您所說的派出所所長、財政所長,就屬于貴店的VIP客戶,在接待和其他方面,可以進行相應的區分,讓其與普通顧客進行一定的區分。
感謝您的提問,如有其他疑問請聯系:020-84664944,或登錄網站在線咨詢,我們將與您進行詳細的探討。
綠滿家咨詢專家團隊