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四喜丸子的做法

美食導(dǎo)吃 提問人: 無所為 提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

四喜丸子怎么做才好吃？誰有四喜丸子的獨(dú)特秘方呢？

2 條回答

回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29

樓上的方法就很好哈

回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
主料：肉餡、雞蛋、淀粉配料：鹽、醬油、味精、蔥、姜、油1、在肉餡中加雞蛋、蔥末、姜、精鹽、淀粉,醬油攪上勁，做成四個(gè)大丸子；2、下油至四成熱（約88℃）時(shí)，把肉九子下鍋，煎至兩面金黃，倒入漏勺；3、鍋內(nèi)留油少許，下肉丸子，加高湯燒沸，移至小火上炆15分鐘；4、至湯水稠濃時(shí)，用濕淀粉10克調(diào)稀勾芡,放入盤里后,再澆上原汁,最后上邊放香菜點(diǎn)綴一下就好了。
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