領導和顧客那個重要？
五星級酒店講究的是服務品質，領班天天講，主管天天講，經理包括總經理以及集團老總也是沒事喊提升服務品質的口號。但是大家有沒有遇到過這樣的問題，開餐最忙的時候，老總尤其是集團老總來吃飯了，這下可好，餐廳經理肯定親自來服務招待，安排服務員，安排傳菜員專門為老總傳菜，客人也催怎么辦？平時時刻講客人是上帝，客人是情人，客人第一，這時卻搖身一變老板最重要，安排廚房先把老總的菜先上了，畢竟客人可以得罪，老總得罪不起，
5 條回答
回答者: jinkong
2026-01-04 11:16:29
立場不同，解決辦法不同：
1、做事的立場：以經營為準，與老板溝通，協調老板的吃飯時間以不影響營運為準
2、做聽話的下屬立場：給領導派最好的服務員，爭取取得領導的支持！給領導面子，又得顧及營運
回答者: lanbo0118
2026-01-04 11:16:29
都重要 都是客戶 一是內在客戶 二是外在客戶 一樣服務好就可以了
回答者: 小婷子
2026-01-04 11:16:29
那我只能說那個餐廳的老板有問題，自己砸自己生意，反正他是老板，他自己都不在意自己的客人，員工能有什么辦法
回答者: 小丸子
2026-01-04 11:16:29
有的餐廳是這樣，但是做生意，還是應該以消費者為重了，但是中國人巴結領導的傳統是不可能改的。
回答者: 翱翔完美
2026-01-04 11:16:29
顧客重要！因為你們領導也是做服務業的所以他也要服務與顧客，等量代換顧客重要！
