開餐廳怎么做市場調查？
你好。我要開一家餐廳請問調查周邊消費水平怎么調查。望高人指點。謝謝
4 條回答
回答者: 六月下雨
2026-01-04 11:16:29
周邊消費水平調查，第一可以做問卷調查的方式，這種方式最直接，結果也最明顯；第二可以觀察周圍的競爭對手的經營情況，主要是什么價位、制作的何種菜品，還可以根據周圍的人流量情況來進行判斷。
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
這個方案好像餐飲資料庫里面應該有吧，可以去那看下。
回答者: 珍珠
2026-01-04 11:16:29
地段、人流量、在這附近人們的喜愛、作息時間等。
回答者: 阿凡達
2026-01-04 11:16:29
1、 市場地理特點：區域的地貌，政治區域，城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。
3、 企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。
4、該市場的投資狀況。
5、對餐飲市場影響較大的旅游方面的數據，特別是一年來接待的游客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
6、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
