有關于餐飲菜品的促銷方案借鑒??
絕大多數(shù)進入餐廳的客人對自己今天吃什么,沒有一個準確的感念。一個優(yōu)秀的服務人員在與客人短暫接觸后,應能準確判斷出自己接待客人的消費水平在一個什么樣的檔次,只有判斷正確才能有針對性地給客人推銷菜點和酒水。
不同的季節(jié)推銷不同的菜,只要符合消費者的胃口就行了,多多在餐廳做海報宣傳。