問題：我們的餐廳雖然現(xiàn)在生意不錯，但是想吸引更多的客源，大家有什么招，使出來看看。

你好：就你目前所說，餐廳業(yè)務不錯，還想增加一些客源，增加營業(yè)額，其實在考慮這個問題之前，個人認為你應就你目前餐廳的情況是行了個自我了解，你所說的不錯？是如何個不錯的方法｛如上客率１００％，還是每天能超過１００％，還是每天有流失的客源，或每天上客率只能達到８０％］等，這相有一個數(shù)據(jù)的介定，然后結合這個數(shù)據(jù)來推算你想要達到的效果；　當然在增加或提高客源的時候，還需測算一下你本餐廳的經營和管理水平：員工是否準備好，廚房員工是否準備好，餐廳的坐位，餐桌，用品，其配套的應用是否達位．假如你的上客率一下達到你所想的效果，這些方面是否能全部的滿足客人的需求，而不是因促銷反而使客人服務不到位，品質跟不上，質量跟不上而影響到下一次的用餐，而起到了反面的效果．

　如果確認以上能達到要求，可以擴大營業(yè)水平，提高客流量來增加消售額：　這時你就應針對這方面來制作一些相關的計劃和營銷：目的是增加客源：增加客源的手法有很多種，但做為企業(yè)或餐廳來說，我們在投入一次的費用過后或通過一定時期的宣傳過后，除了能提高現(xiàn)有的客源以外，更多的是能把這些客源穩(wěn)定，培養(yǎng)成店面的長久客源，穩(wěn)定客戶，只有這樣你的餐廳才小能長久穩(wěn)定，持繼化發(fā)展．

建議方案：　１）可借餐廳經營時間，或特色假日，或新品推出等為主題，來形成一個活動的內容，然后結合這個內容，進行有效的推廣，宣傳［可以發(fā)放傳單，確定活動內容，增加活動的詳細內容，有相關的優(yōu)厚條件讓消費者分享］，或把組織餐廳的員工組成小區(qū)清衛(wèi)隊的形式，帶上傳單或宣傳用品，進入小區(qū)，給居民清掃樓樓，并打掃大門口，并制作衛(wèi)生相關的標語［標語上注明餐廳的名字或訂餐電話，特色］以這種示誼的活動還引導消費者了解餐廳，增加客情關系，為餐廳長久經營打下基礎．同時也無形的提高餐廳的宣傳力度．

　　２）第一步把客人引進餐廳，可以在短期內增加客流量，第二步就是如何穩(wěn)定客戶．餐廳可以組建一個售后小組，并帶頭對因活動來方的新客人進行溝通，可以贈送小點或代金券的形式，建立ＶＩＰ客戶檔案，記錄下ＱＱ，郵葙，生日，等資料，針對大客戶可以贈送金卡等活動，來增加客人的身份，和對對本餐廳的更深認識，以達到客人推介客人的引導效果．當餐廳有活動，有促銷，有特色產品，新品，過節(jié)，客人過生日的時候，餐廳可以發(fā)送信息或電話，上門，郵件等多種形式來通知客人，引導客人消費的同時也是餐廳對客人的關心和關照，這無形的長久經營而形成的一種客，主關系．也就持繼了餐廳的長久經營和客源的不斷增加和穩(wěn)定．

　３）客源穩(wěn)定，人流穩(wěn)定，餐廳是否營利：第三步就需要［加強餐廳內部的管理和調整］財務管理，成本管理，客戶管理，菜品管理，創(chuàng)新管理，營銷管理．員工管理，等這樣才能使一個餐廳不因為一時搞活動人流大增，活動一停就沒人．的效果，

希望這些對你的餐廳有所幫助，供參考！Ａ

專家回答的非常之好，我在這里也學習了。

不斷創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)推出新產品。

重點就是要提升你餐廳的人氣噻，操作方法可參考【餐飲如何提升知名度】，有了知名度，生意自然就好了哈

味道，，留住熟客，慢慢地熟客越來越多，那樣就更多客人啦~

菜品不斷變化是必然的 現(xiàn)在的消費者都已審美疲勞了  變是唯一的    一變菜品二變服務     如果你的服務做到像海底撈那樣

   生意不火都很難   最后提醒一下就餐環(huán)境也很重要哦 一般的店每3年必須裝修一次！

在完善內部服務及菜品質量時，可以通宣傳來提高餐廳的客流量。

餐廳想要吸引更多的人，就要讓更多的人知道你的餐廳，對外的宣傳不能少，做廣告，發(fā)傳單這種低成本的投入還是不錯的；第二就要豐富菜品，不斷創(chuàng)新，滿足消費者不同的需求；三就要做一些促銷活動，將客人引進店里。

不斷推出創(chuàng)新菜，進行一些相應的優(yōu)惠措施處理等。