如何開飯館
周先生您好！
我現在是一名在讀大學生，即將畢業。因為我所學的專業不怎么適合我去做，經過很長時間的思考。我決定在我現在學校附近開一間小餐館，因為資金有限只能從小做起。和朋友合伙，朋友曾經開過飯館所以他有這方面的經驗。我之所以選擇在學校跟前開飯館有這么幾方面的原因：餐飲行業是一個經久不衰的行業很有發展空間，我們學校這塊兒我比較了解，學生的錢相對好賺些，學生的素質整體高些。想要贏得回頭客必須把飯菜的味道做好，質量有保證，服務態度好，最重要的應該是衛生吧。我們學校跟前的飯館一般就是炒菜，蓋飯，面條類，湯鍋干鍋，火鍋（規模大的餐廳）。我現在猶豫的是不知道是開一家炒菜館還是蓋飯館，還有我沒什么社會經驗，大學期間曾在外面打工兼職。我想給餐廳起一個獨特的名字卻不知道從何下手。真不好意思說了這么多。希望您花點時間看看給正在迷茫的我一點意見和建議。再次謝謝您啦！
5 條回答
我不是專家，只是想說一下我的看法
我也是大學生過來的，我當時在學校想的是餐廳一定要有小情調，菜品味道好，做大排檔的話就算了
親愛的aizaihafo：
首先先預祝您創業成功。
針對上述問題因點較多，就選擇性的回復：
一．關于與人合伙
一句話講：生意好作，伙計難搭。所有合伙做生意，必須做好相關的規范工作 ；
1.職責清晰，清晰的界定權限、義務、投資及利潤分配等；
2.賬務分明，清晰的財務是愉快合作的關鍵；
3.最好建立一些必需的制度，對各老板的行為進行規范，做到有據可依；
4.在用人方面雙方都盡量不用自己的親屬，以避免增加一些不必要的困惑；
……
二．是開一家炒菜館還是蓋飯館？
這取決于如下因素：
1.商圈內同行經營的的需求飽和度；
2.目標客戶群的需求
3.自己的資源
哈哈 我也想開個飯店啊
我覺得啊 開小店就不要伙伴了 也用不了多少錢啊
專家的說法很好！
