餐廳服務(wù)員管理
我有一家小型飯店,已經(jīng)經(jīng)營(yíng)一年的時(shí)間,但對(duì)于人員的管理還不是很到位,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些服務(wù)人員之間發(fā)生爭(zhēng)吵,偷懶等一些不好的事情,希望有經(jīng)驗(yàn)的朋友能告訴我管理人員的方法,杜絕這些不好的事情發(fā)生,謝謝了~
2 條回答
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
找原因:大多原因都可能是工作量的大小,有的人會(huì)說(shuō):我每天和某某一樣的上下班,一樣的怒力工作,一樣的艱苦有時(shí)還比某項(xiàng)多呢!為什么某某就比我的待遇好,是什么原因呢?&rdquo*其實(shí)這一定是飯店的條例不夠完整,就是兩人一起做這個(gè)活,我也可以在分工嘛!比如:我倆負(fù)責(zé)洗碗和筷子,這次我洗碗你洗筷子,下次那就是你洗碗我洗筷子,就這樣,把在小的活也要分清了,一次兩次無(wú)所謂可時(shí)間長(zhǎng)了那后果可是不是什么客觀的了,可能問(wèn)題一般就是這樣的發(fā)生的吧!一般人想說(shuō)讓誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)多做那一個(gè)工作無(wú)所謂,當(dāng)時(shí)可能讓我個(gè)人非常樂(lè)意,認(rèn)為這是提拔我,但在細(xì)想想為什么就讓我做呀?一個(gè)月下來(lái)不還是一樣嗎?和其它人都一個(gè)樣也沒(méi)有多得,別人少做還能拿到那樣多的工資,我這樣買力,慢慢的就開始嫉妒付出少的人,最后那就只有&ldquo*世界大站了&rdquo*
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
先整理一套適合于你餐廳人員管理規(guī)范才行。