飯店采購問題
* * * 一個飯店有一個水產供應商，剛開始進貨時，水產質量好，價格適中，為飯店著想，供應商與采購，驗收人員關系不斷密切，但隨著關系越來越好，水產的質量開始下降，價格開始上漲，飯店開始想更換供應商，但隨之而來的是，飯店的采購，驗收，廚房對新的供貨商進行諸多刁難。
飯店采購體系存在何種缺陷
3 條回答
回答者: 147784161
2026-01-04 11:16:29
其實關系是關系
采購標準是采購標準
所以，你眼前要做的就是做個采購標準和驗貨標準出來
回答者: 改變自己
2026-01-04 11:16:29
采購部是負責酒店采購工作的職能部門。采購部在酒店統一管理下，根據實際工作要求，適時、適量、適價、經濟合理地采購各部門所需要的物品，確保酒店經營活動的正常進行。
采購部的采購工作，必須嚴格執行酒店的采購制度，嚴格按照采購程序辦理，確保所采購物品的數量、質量、價格和交貨期符合要求，并嚴格控制采購成本。采購部員工必須樹立*一心為酒店*的采購供應意識。
回答者: 改變自己
2026-01-04 11:16:29
采購部是負責酒店采購工作的職能部門。采購部在酒店統一管理下，根據實際工作要求，適時、適量、適價、經濟合理地采購各部門所需要的物品，確保酒店經營活動的正常進行。
采購部的采購工作，必須嚴格執行酒店的采購制度，嚴格按照采購程序辦理，確保所采購物品的數量、質量、價格和交貨期符合要求，并嚴格控制采購成本。采購部員工必須樹立&ldquo*一心為酒店&ldquo*的采購供應意識。
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