我的店面坐落于河北省廊坊市香河縣，縣城里面家具比較出名，號稱是北方家具之都，這些并不是廢話，主要是我店面就是在家具城，因為這里的沒有員工食堂一般里面的員工就只能在餐廳呀小吃呀買東西吃了，但是消費水平缺低的可憐，一般比縣城其他地方的菜價低百分之20左右，魚香肉絲10元，火鍋魚16-18一大盆（水煮魚這邊好像很多很多人吃呢），唉！誰讓員工都是吃自己呢，賺他們錢肯定難一些，現在又是快到冬季了，菜品的利潤也要低些了，這里的餐廳一般都是做外賣的比較多，在店里面吃的相對少一些，也就意味著我要找2個送餐的工人又加了寫成本，送餐也好說不過在家具城這塊每個家具城特別大，雖然距離不是很遠但是找從一個家具城到另一個家具城估計也要十幾分鐘，想要保證菜品及時能送過去，我2個送餐人員不一定夠的， 我店面不大里面就7張4人小桌2張圓臺8人臺，店面里面放一個人，后廚2名廚師工資都是3000元左右，服務員工資是1500元每月。也不知道能不能做，小店投資不大要是硬往里面搭錢我也沒那么笨，主要現在設備已經買好了，已經投資進去了，剛想到這些，真是騎虎難下呀，各位餐飲業將來的巨子，和走過路過的大俠，幫小弟解決一下，分析一下利弊得失，還有我現在還沒開業，也可以轉型不做炒菜，就是不知道能做什么，還有這邊飯店一般都是中午的幾個小時全天的營業額就看中午了，家具城的小妹妹們都是早晨8點半到下午4點左右下班，晚上這邊人很少。