白蘿卜燉牛肉的做法
求白蘿卜燉牛肉的做法，詳細一點的
1 條回答
回答者: 康居樓
2026-01-04 11:16:29
蘿卜燉牛肉的做法
原料：牛肉、白蘿卜
做法：1.牛肉去血水后切塊兒，白蘿卜切塊兒
2.用水淀粉、醬油、料酒、白胡椒粉將牛肉腌15分鐘
3.起油鍋，下蔥、姜、蒜炒香，再放入豆瓣醬炒勻
4.將牛肉放入一起炒，淋入料酒、醬油
5.加熱水沒過牛肉，大火燒開后轉小火，蓋鍋燉30分鐘
6.開蓋加入白蘿卜一起燉20分鐘，加鹽和香油收汁即可
家里如果有高壓鍋的話，我建議把牛肉燒開后就轉入高壓鍋燉，會更熟爛一些，口感也會更好。
牛肉如何做更好吃？希望有高招的朋友給我指點迷津，先謝謝啦哈！
