酒店餐飲員工績效考核

人力資源 提問人: 匿名用戶 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 2個

誰有酒店餐飲員工績效考核方面的資料,給一份,萬分感謝

2 條回答

回答者: 易水
2026-01-04 11:16:29
員工績效考核內容 工作態度 1 很少遲到、早退、缺勤,工作態度認真 2 工作從不偷賴、不倦怠 3 做事敏捷、效率高 4 遵守上級的指示 5 遇事及時、正確地向上級報告 基礎能力 6 精通職務內容,具備處理事務的力 7 掌握個人工作重點 8 善于計劃工作的步驟、積極做準備工作 9 嚴守報告、聯絡、協商的原則 10 在既定的時間內完成工作 業務水平 11工作沒有差錯,且速度快 12 處理事物能力卓越,正確 13 勤于整理、整頓、檢視自己的工作 14 確實地做好自己的工作 15 可以獨立并正確完成新的工作 責任感 16 責任感強,確實完成交付的工作 17 即使是難的工作,身為組織的一員也勇于面對 18 努力用心地處理事情,避免過錯的發生 19 預測過錯的可預防性,并想出預防的對策 20 做事冷靜,絕不感情用事 協調性 21 與同事配合,和睦地工作 22 重視與其他部門的同事協調 23 在工作上樂于幫助同事 24 積極參加公司舉辦的活動 自我啟發 25 審查自己的力,并學習新的行業知識、職業技能 26以廣闊的眼光來看自己與公司的未來 27 是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點 28 表現熱情向上的精神狀態、不向外傾訴工作上的不滿 29 即使是分外的工作,有時也做出思考及提案 30 以長期的展望制定崗位工作目標,并付諸實行
回答者: 147784161
2026-01-04 11:16:29

務員績效考核量化標準:
一、 工作能力:
A:工作質量:
1、人/每月訂臺4張是否完成;若超額完成給給2分,完成1分。(   )
2、季度內所負責的衛生區域是否有不良記錄;否給1分。(  )
3、 季度內對客服務是否有不良記錄;否給1分。(  )
4、 季度內是否受到客人表揚;是給1分。(  )
B:工作紀律:
1、季度內有無遲到、早退、曠工現象;若無給1分。(  )
2、 季度內有無違反公司紀律現象;若無給1分。(  )
3、遇到事情能否自覺請示匯報;若能給1分。(  )
4、工作能否服從組織安排;若能給1分。(  )
5、能否尊重領導;若能給1分。(  )
C:工作效率:
1、處理問題是否及時;若總是2分,一般1分;(  )
2、時間觀念強,能否按工作的先后、主次合理安排。若能1分。(  )
3、客人呼叫后能否20秒到達客人面前;若能給1分。(  )
4、打掃包房衛生能否按質量快速完成;若能給1分。(  )
D:工作方法:
1、打掃包房衛生程序是否正確;若是1分。(   )
2、推銷程序是否正確;若是1分。(   )
3、當班站崗姿勢是否規范;若是1分。(  )
4、走姿是否規范;若是1分。(  )
5、托盤使用是否規范;若是1分。(  )
E:出勤情況:
1、月度內滿勤給2分;偶有遲到1分。(  )
2、是否有主動加班行為;若有給2分。(  )
3、  是否有超時工作情況;若有給1分;(  )
F:語言能力:
1、 上班期間講普通話1分。(  )
2、 語言組織能力一般,說話條理清晰,給1分;語言組織能力強,邏輯性高、條理清晰讓人喜于接受給2分。(   )
3、 講話具有幽默感1分。(   )
4、 講話使用能使用專業標準術語給1分。(   )
G:執行力:
1、接受任務不講價錢給1分。(   )
2、每日衛生工作皆能按時保質完成,給2分,一般1分。(   )
3、自動自發不用領導督促即可完成工作,給1分。(   )
4、做工作認真給1分。(  )
H:理解力:
1、 對上司下達的指令能夠理解明白,給1分。(  )
2、 處事能夠考慮別人的感受,給1分。(  )
3、熟悉本崗位的作業流程,給2分。(  )
4、能夠辯明是非,給1分。(   )
I:業務能力:
1、能夠掌握本崗位所具有的專業技能;給2分,一般給1分。(  )
2、能夠獨立接待客人,處理問題;給2分,一般給1分。(   )
3、動作規范給1分。(  )
J:判斷力:
1、能夠分清是非、功過給2分,一般給1分。(  )
2、能夠看出客人是否具有消費能力或有意消費,給2分,一般給1分。(  )
3、判斷速度快、準;給1分。(  )
二、品德
A:學習精神:
1、對公司規章制度感興趣。給1分。(  )
2、積極參加公司組織的培訓;給1分。(  )
3、喜歡補充課外知識;給1分。(  )
4、能夠積極向公司先進員工看齊;給1分。(  )
5、敏而好學,不恥下問;給1分。(  )
B:工作態度:
1、凡事追根究底,給1分。(  )
2、工作計劃性強;給1分。(  )
3、工作用心,給2分;認真給1分。(  )
4、知錯就改,給1分。(  )
C:責任感:
1、在崗思職,給2分,一般給1分。(  )
2、上班工作積極;給1分。(   )
3、每年回家探親不少于一次;給1分。(   )
4、本崗位出現問題不推卸責任,給1分。(  )
D:服務性:
1、對客態度熱情,給1分。(   )
2、對客服務使用禮貌用語給2分;使用不全給1分。(   )
3、對客服務按規定流程服務給1分。(   )
4、對客服務能做到因人而易,皆大歡喜;給1分。(  )
E:團隊精神(協作性)
1、能夠與同事相處;給1分。(  )
2、相處之間關系融洽;給1分。(  )
3、能夠與同事共同完成工作;給1分。(  )
4、尊重團結同事;給1分。(  )
5、在店內有3個好朋友;給1分。(  )
F:個人修養:
1、衣著時常保持整潔;給1分。(  )
2、儀容合乎公司要求;給1分。(  )
3、不說臟話、家鄉話;給1分。(  )
4、時常面帶微笑,有親和力;給1分。(  )
5、不中傷、詆毀、誹謗他人,心胸開闊;給1分;(  )
G:集體榮譽感:
1、思想言行與公司保持一致;給2分;一般給1分。(  )
2、季度內受嘉獎一次;給1分。(   )
3、能為部門爭得榮譽;給1分。(   )
4、 堅守崗位按時值班;給1分。(   )
三、學識:
A:專業知識:
1、了解服務常識、標準以及服務操作辦法;給1分。(  )
2、衛生打掃實際操作合格;給1分;(  )
3、 推銷技能合乎公司規定;給1分;(  )
4、 熟悉本崗位工作流程;給2分;一般給1分。(  )
B:一般知識:
1、 性的基本知識;若很豐富5分;豐富4分;普遍3分;不足2分;太差1分。
C:學識應用度:
1、運用衛生常識能夠對每日的衛生工作進行保質維護;給1分(   )
2、推銷成果顯著,名列前矛。給2分,一般給1分。(  )
3、 能夠熟練運用專業知識對客進行服務,給2分,一般給1分。(  )

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