糖醋排骨的簡單做法
我想嘗試糖醋排骨的家常做法，就是要求比較簡單的，看了就能學會的那種做法，謝了。
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回答者: 856566
2026-01-04 11:16:29
1、排骨飛水。 蔥姜段、料酒、生抽腌制20～30分鐘，我是放冰箱里腌制了一夜，味更重些
2、撿出蔥姜段，排骨帶容器放入蒸鍋，蒸到酥軟，一般用45～60分鐘。蒸出的肉湯放著備用。
3、炒鍋入少許油，放入姜片，入排骨炒，成金黃色撈出。
4、炒鍋留底油，入適量冰糖炒，變色后，順鍋邊倒入留下的肉湯，加醋、老抽、排骨、大火燒開，轉中小火慢燉，20～30分鐘后大火收汁，在加點醋，翻炒出鍋。撒香蔥、芝麻。就ok
