要多學習德國人的一些飲食習慣和喜好，在周圍做好宣傳，這樣才能贏得民心~

個人覺得最好可以開一個快速食品的店子

快餐式的，中國的包子豆漿、油條、麻球之類的，主要價格要實惠干凈！

祝你成功！

我也發表一下個人觀點：

一、針對大客流量，但不會停留的問題。

       可打造這些人群需要的一些附加資源，進而形成自己的特色，如：免費書報、打折平臺終端、免費電話、免費衛生間等，以達到將人群吸引進來的目的。

二、針對消費能力不足的情況，要找準產品定位：簡單來講，你的產品要讓我花很少的錢吃，環境還要不錯（不僅僅是干凈整潔……），還要覺得不失面子。當然你還要有得賺。

三、中國人國外做餐飲，做自己熟悉的中國菜自然較易成功：但不要忘記充分調研本地人的口味，要做到完善結合，入鄉隨俗，不要被“正宗”的情結困住。

以上僅個人淺見，不足之處，請指正。

做點兒中國式的燒烤吧！

穿點兒羊肉串，雞串之類的東西，最好在室外烤，弄成中國式的味道

讓燒烤的煙漂得遠一些才好

這樣，你一到吃飯，人們下班的時候就烤

那味道讓他們無法抗拒

賣得別太貴，新客人可以讓他們免費嘗一小塊

久而久之，你的店就出名了！

哇，，厲害~~~~

上面的意見很不錯，但是我要補充下，首先德國人對環?？吹暮苤匾?，現在有這樣的一種技術可以在烘培紙上燒烤，您可以參考下。

問題：  我的餐館開在德國一個城郊8萬人口的小區，門口就是車站，但是下車的人都不會進來，都很匆忙，有的著急回家吧，不過這個區是出了名的窮，大多數住在這個區的都是拿社會救濟的，但是我覺得再窮的人都要出來吃飯。有什么招攬客源的好點子嗎？

你好：把經營放到重要，了解到了這個區域的特點，和針對的人群；

  1）可把餐廳調整為快餐，或簡餐便當；

 2）自助和套餐的形式出現。控制在當地的低消費水平。

 3）環境干凈，衛生潔凈，餐廳食品清淡，味道要好。

 4）可以設計一些宣傳的小卡片，把你餐廳經營的項目，產品，價格，等進行宣傳發放。

 5）增加特色國內的小吃或特色面食為；如米線，米粉，炒面，炒餅，之類的產品，能吸引他們消費。

6）這種地方，穩定的客源較少，主要就是集中有中午或餐上的流動量，因此需注重產品，味道，份量，衛生，速度。同時增加一些特色的配套服務：如供應開水，提供公用電話，增加食品小賣部，提供問路服務，及代訂票服務，等吸引消費者，為來往人流提供可靠的服務和用餐環境。

7）誠信經營，在這種地方開餐廳，很大一部分消費者為價位高，環境不好，衛生差等現象，因為你達到這些條件，或許能有效的轉變現狀，吸引人傳人的帶動消費。

 供參考！