番茄炒雞蛋怎么做才能好吃一點(diǎn)？
番茄炒雞蛋是我最?lèi)?ài)的一道菜，雖然愛(ài)吃，但是自己做的番茄炒雞蛋，卻連自己都不敢恭維，請(qǐng)教一下，番茄炒雞蛋怎么做才會(huì)好吃一點(diǎn)？
1 條回答
回答者: 溫柔的一刀
2026-01-04 11:16:29
本人自己的經(jīng)驗(yàn)，我比較喜歡吃在番茄湯里面的雞蛋，味道很好，所以這個(gè)做希望你喜歡：
兩個(gè)番茄，三個(gè)雞蛋
雞蛋攪勻，放一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋里放油，把雞蛋放鍋里炒，弄的碎一點(diǎn)，這樣才能和番茄的味道更好的融合。
快熟的時(shí)候出鍋待用。
在鍋里放油，放蔥花（蔥花里可以事先放少許的十三香或者花椒面），然后放番茄翻炒，然后放入炒的雞蛋，一起炒，放鹽，再放一點(diǎn)料酒更好，我建議可以稍微放一點(diǎn)青椒丁，顏色好看，味道也好。
注意：料酒要在快出鍋的時(shí)候放，這道菜可以不放味精，雞蛋和味精一起，雞蛋的味道會(huì)下降的！
純屬個(gè)人做法，僅供參考！
