羊肉膻味怎么煮才能處理的比較好？
羊肉怎么煮好吃？要具體的做法 那個膻味怎么才能處理的比較好？家人都想吃羊肉湯，但我不怎么會做，怕做出來不好還浪費材料，
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回答者: fengxlng
2026-01-04 11:16:29
我做過的羊肉湯：先將水燒開，將洗干凈的羊肉放入（注意不要切得太細太小，不是羊肉卷）開后將浮沫撈走
第2部，將羊肉撈出放入鍋中大火燒開，小火慢慢沌一下。
第3部，將鍋內加入少許花生油，8成熱后加入肉炒一下，加入剛才澆肉的清湯，再加少許水，湯和水的比例是就3：1，這時燒出來的湯是奶白色的，再加鹽，少許醋，蔥花，香菜，香油兩滴，沒有膻味，只有羊肉的鮮味，試一試？做好了，給我送一盆啊，哈哈
