酸辣老鴨煲怎么做？

美食導吃提問人: 冰雪兒提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 1個

酸辣老鴨煲怎么做？

1 條回答

回答者: 我的天

2026-01-04 11:16:29

1）螃蟹去殼，去鰓，切成四瓣，料酒稍微腌一下
2）白粥熬煮到米粒已經快散開時放入螃蟹塊
3）放入切細的姜絲，多放一些，去螃蟹的海腥味
4）換成小火，不斷的攪拌
5）出鍋時放入鹽、胡椒粉、香蔥調味

其中姜絲是很主要的配料