魷魚炒飯好吃嗎？怎么做啊？
魷魚炒飯好吃嗎？怎么做啊？
2 條回答
回答者: 文濤峰
2026-01-04 11:16:29
先上一條新鮮的魷魚備用
去皮，內(nèi)臟，骨頭洗干凈，備用
把魷魚切絲，洋蔥切絲備用
魷魚絲要先下鍋，鍋里不要放油，這樣能編出好多水，倒掉，省得影響炒飯的質(zhì)量
韓國進(jìn)口的辣醬，不是很辣的那種，就是在外面伴飯的那種，有點(diǎn)甜辣的
做鍋，熱鍋冷油，先把洋蔥反炒，出來香味后，把魷魚放進(jìn)去，然后放一勺辣醬，依照個人口味，不停的炒，喜歡吃泡菜的放一些韓國辣白菜，最后放米飯，等出鍋的時候還要放一些炒熟的芝麻，（外面賣得芝麻不能直接用，生的，不香，放在干凈的鍋里，不放油熱鍋炒一小會兒，別炒糊了~~）然后放籽然，最后就可以出鍋了
回答者: 天天天晴
2026-01-04 11:16:29
1、超市中買兩頭鮮魷魚，收拾干凈切塊。然后下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚炒一下，因為魷魚會出水，如果跟菜一起炒的話會影響味道。
2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯。蒜切末。
4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽。翻炒。最后加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盤。跟米飯拌再一起，根據(jù)口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。
6、煎一只六成熟的雞蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯。蒜切末。
4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽。翻炒。最后加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盤。跟米飯拌再一起，根據(jù)口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。
6、煎一只六成熟的雞蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
