做餐飲，做什么菜系好？
我是北京房山的，剛盤下160平米飯店，做什么菜系好？旁邊已經有餃子、川菜、東北菜、涮羊肉、骨頭館、魚頭火鍋、海鮮
8 條回答
回答者: 6589999
2026-01-04 11:16:29
湖南菜啊，現在最時興吃的就是湘菜
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
我支持川菜，通過調查顯示，喜歡川菜口味的人是所以菜系中最多的。當然啦，中國人口那么多，你所處的位置又是北京，還是先做一下市場調查吧，這樣比較保險也更容易贏利
回答者: 王小君
2026-01-04 11:16:29
如果您在北京開店的話，要看周圍是什么環境了，如果周圍的北京人較多就要符合當地的口味經營北京菜了，如果當地的外來人員較多，可以先做調查，看大部分是哪里的人，如果四川人較多，可選擇做川菜！不過川菜和湘菜在哪都吃香~~
回答者: 1228643559
2026-01-04 11:16:29
湘菜、粵菜
回答者: 回憶ぃ陷阱
2026-01-04 11:16:29
我也支持你做湘菜，因為周邊餐館沒有做湘菜的，可以和其他競爭對手形成差異，比較容易打開消費市場！
回答者: 張宏廣
2026-01-04 11:16:29
粵菜
回答者: 楚玉涵
2026-01-04 11:16:29
你現在的市場還不是全國，所以你目前大可不必探究全國人民的口味更傾向于哪一種。你需要做的就是調查下你想要開店的地方的消費者喜歡吃什么
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
支持川菜，現在的川菜風全國流行。當地人外地人都行！開一家火一家！
