事實上，現在很多員工提出離職，不是給錢，加工資就能解決問題的，還不如請多一點零時工來滿足需要

增加待遇。鄰導多關心手下員工多與他們交心，溝通，讓他們因喜歡某個人而樂意留在這里，上班外多點娛樂活動，這也是90年愛的。改善伙食和宿舍環境。

越來越多的餐飲企業意識到，要想留住員工，臨時抱佛腳似的加薪似乎收效甚微。為了留住“80后”、“90后”員工，他們已經把被動加薪變成主動激勵。很多北京餐館的服務員還都住在地下室，但他們給員工租住正規的公寓，空調、暖氣、電視、電話一應俱全，還可以免費上網。公司還雇人給宿舍打掃衛生，換洗被單。

    這關鍵還是平時的工作，有的酒店采取年前的一段時間不再收辭職報告，而事實上，員工工作的不開心寧愿一個月的工資不要，也要離開單位。

   增加收入是一方面，為員工創造一個溫馨的工作氛圍是！

餐飲行業要留住員工要比其他行業難，而且要留住員工不是能夠一招湊效的，所以個人認為餐飲企業要考慮的時如何保持穩定的員工數量，而不是考慮如何留住人！具體說來就是從穩定現有員工隊伍和擴充后備力量兩方面來實現——既要做好現有的員工管理工作，又要注意適當的招聘員工，儲存“人手”！

以我個人認為！酒店解決員工的后顧之憂是關鍵！表明員工在老板心目中的地位！其次是平時的關心！還要讓員工有上升的機會！他覺得在這里工作有前途！！！有誰愿意離開！！！

春節是中國最重要的傳統節日，在春節期間應該是一家人團聚在一起享受天倫之樂的時間，所以，餐飲員工也想回家跟家人相聚，這是很能理解的。為了彌補他們精神上的遺憾，只有物質上的獎勵了，并且也可搞一些春節的娛樂活動

多關心員工及他們的家庭，讓他們在寒冷的冬天能感到溫暖，把公司當成自己的家，員工自然就不會流失。

發紅包，許諾來年漲工資、改善伙食。

提倡家文化管理，給與更多的鼓勵和幫助，員工也是人，不是給予高薪好待遇就能彌補一切的，待人如待己。

搞個節后旅游計劃！應該會吸引住一批愛玩的年輕人。

給他們一個溫馨的工作環境和一個環境好的地方

每個餐飲企業對于員工的保留都有自己的方法，但是在如今餐飲用工荒加之春節臨近，員工的招聘、激勵、保留都成了大家的難題，文中簡要敘述了員工招聘、激勵、保留、培訓、升遷體制建立等方面內容。

員工保留與招聘不是在需要的時候才做的，臨時抱佛腳是不行的。個人認為在如今餐飲用工荒加之春節臨近，應該從員工的心態來考慮，找到突破點。

1、平時多留意員工的心理活動，及早對其反面影響的員工進行溝通；

2、針對目前80后90后員工，多一點活動；

3、手中留有足夠的感情牌；

4、平時制定優秀員工標準及獎勵辦法，叫員工有積極性；

5、建立合理的晉升制度；

6、及時發現員工的心理動向；

7、經常溝通；

8、建立合理的工資構架；

9、有良好的培訓制度；

另外，春節假期要提前幾個月進行人員儲備，保證自己人員的合理構架。