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酸菜魚的魚湯如何變白？

美食導吃 提問人: shinle 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 1個

那天跟朋友去吃飯，點了一個酸菜魚，覺得很好吃，注意觀察了一下，他們的魚湯是白色的，看起來是很白的，不知道是不是添加了什么特殊的添加劑呢？

1 條回答

回答者: 2356568
2026-01-04 11:16:29

做湯不推薦先煎
做出來不鮮
推薦用大火，支持一樓
不過我覺得最好是先放水，然后再放鹽

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