餃子是北方食品,但北京有很大一部分南方人,而且現(xiàn)在有辦公區(qū)商務(wù)餐都很發(fā)達(dá),光做午餐的話收上門送盒飯的競爭較大,很多人都習(xí)慣吃盒飯了的。做晚餐顯然沒法和同等規(guī)模的炒菜小飯店競爭吧?
此類競爭的核心不在產(chǎn)品 而在推廣與送餐 推廣是讓人先知道 讓人訂餐便捷 送餐是準(zhǔn)時(shí)并保證質(zhì)量 提示一下 釣魚去魚多的池塘里 釣到魚的概率會高很多
祝 好運(yùn)