醬牛骨怎么做啊
各位專家你們好“我 想 知道醬牛骨 怎么做，還有牛骨哪里有貨源啊 謝謝 大家
2 條回答
回答者: hpjd
2026-01-04 11:16:29
醬牛骨原料 鮮牛骨1千克，大蔥30克，大姜30克。
調(diào)料 魔廚高湯20克，上湯500克，天添鮮味精5克，美極鮮味汁10克，蠔油5克，白酒20克，老抽、干辣椒、花椒、八角各適量。
制作 1、將牛骨剁成小塊，用冷水把血水泡凈。2、鍋內(nèi)放入魔廚高湯、上湯，下入牛骨，用大火燒開，放入蔥、姜，加剩余調(diào)料，改成小火煮制1小時(shí)即可。
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
原料 鮮牛骨1千克，大蔥30克，大姜30克。
調(diào)料 魔廚高湯20克，上湯500克，天添鮮味精5克，美極鮮味汁10克，蠔油5克，白酒20克，老抽、干辣椒、花椒、八角各適量。
制作 1、將牛骨剁成小塊，用冷水把血水泡凈。2、鍋內(nèi)放入魔廚高湯、上湯，下入牛骨，用大火燒開，放入蔥、姜，加剩余調(diào)料，改成小火煮制1小時(shí)即可。
特點(diǎn) 色澤鮮艷，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化。
魔廚心得 魔廚高湯、天添鮮味精可以縮短調(diào)味時(shí)間，使菜肴鮮味更加豐富。
