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前廳經(jīng)理的主要工作是什么

經(jīng)營(yíng)管理 提問(wèn)人: 紀(jì)念品 提問(wèn)時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 5個(gè)

前廳經(jīng)理的主要工作是什么?主要負(fù)責(zé)些什么呢?急需了解!

5 條回答

回答者: jqkuang4709
2026-01-04 11:16:29

 

§在第一時(shí)間督導(dǎo)餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)的管理,為顧客提供顧客滿意的產(chǎn)品、顧客滿意的服務(wù)和顧客滿意的就餐環(huán)境;
回答者: loka
2026-01-04 11:16:29

1、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征,樹(shù)立良好的品牌形象,首要的就是抓員工的素質(zhì),員工的服務(wù)質(zhì)量,固部門將成立部門質(zhì)量小組,由前廳部經(jīng)理帶頭,每星期不定期的對(duì)前廳部進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的檢查。
2、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作,營(yíng)造酒店高星級(jí)氛圍,為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3、建立“最佳員工”評(píng)定細(xì)則,并由部門負(fù)責(zé)人,由部門所有員工投票,對(duì)最佳員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
4、要貫穿折總“少用人,用好人”的思想觀念,做到一人多責(zé),一崗多能。    
5、我賓館所處的地理位置擁有優(yōu)越性,同時(shí)也存在著制約性,除了不斷加強(qiáng)賓館的知名度,還要為每一位進(jìn)入賓館的賓客提供熱情詳悉的問(wèn)訊服務(wù),才能大量的吸收更多的散客。
6、通過(guò)對(duì)員工服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的控制,并及時(shí)指正,為酒店?duì)巹?chuàng)全市知名度打好扎實(shí)的基礎(chǔ)。在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個(gè)性化、特色化服務(wù),力爭(zhēng)使每位來(lái)過(guò)漢博納的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度。
7、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn)。對(duì)前臺(tái)員工進(jìn)行“前臺(tái)服務(wù)用語(yǔ)”、“技巧銷售客房”、“問(wèn)訊服務(wù)”、“常見(jiàn)問(wèn)題處理”和“失誤補(bǔ)救技巧”等的專題培訓(xùn)。 望采納

回答者: 杜鵑花
2026-01-04 11:16:29

 主要任務(wù):

  監(jiān)督管理前廳部的推銷客房,為客人提供各種綜合服務(wù),收集、處理和傳遞有關(guān)經(jīng)營(yíng)信息,接待客人,控制客房狀況等工作的正常進(jìn)行。
  工作原則:
  思維敏捷,工作嚴(yán)謹(jǐn),知識(shí)豐富,處事靈活,掌握政策、具有較強(qiáng)的組織決策能力,各方面業(yè)務(wù)熟練,堅(jiān)持體現(xiàn)合情、合理的原則,保證部門工作順利進(jìn)行與完成。
  工作職責(zé):
  1、直接對(duì)副總經(jīng)理負(fù)責(zé),貫徹執(zhí)行酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)及管理指令;
  2、根據(jù)酒店計(jì)劃,制定前廳部各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃;
  3、負(fù)責(zé)組織前廳的酒店產(chǎn)品銷售和接待服務(wù)工作;
  4、協(xié)調(diào)平衡本部門各工種之間所出現(xiàn)的工作矛盾,保證各項(xiàng)工作的銜接;
  5、組織主持每周部門管理人員工作例會(huì),傳達(dá)酒店例會(huì)工作要點(diǎn),聽(tīng)取匯報(bào),布置工作、解決問(wèn)題;
  6、確保員工做好前廳部各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)工作,掌握和預(yù)測(cè)房間出租情況、訂房情況客人到店和離店情況,密切注意客情,保證前廳各部位提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使客房銷售到最佳狀態(tài);
  7、負(fù)責(zé)將客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表報(bào)送客房部、主管副總和總經(jīng)理;
  8、檢查、指導(dǎo)前廳部員工及其工作表現(xiàn),保證酒店及部門規(guī)章制度和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行,確保前廳部各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn);
  9、每月審閱各班組提供的員工出勤情況;
  10、對(duì)前廳部員工進(jìn)行定期評(píng)估,并按照獎(jiǎng)懲條例進(jìn)行獎(jiǎng)懲;
  11、做好本部門與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)工作:
  12、與銷售部的協(xié)調(diào)。每天與進(jìn)、離店的團(tuán)隊(duì)會(huì)議協(xié)調(diào)配合,在團(tuán)隊(duì)會(huì)議到達(dá)前四天及時(shí)了解該團(tuán)隊(duì)會(huì)議的具體要求,并通過(guò)銷售部做好團(tuán)隊(duì)會(huì)議的善后工作;
  13、與客房部及工程部協(xié)調(diào)。確保大廳及公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況良好,設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
  14、與電腦房協(xié)調(diào)。確保電腦的安全使用。
  15、密切保持與客人的聯(lián)系,經(jīng)向客人征求意見(jiàn),了解情況,及時(shí)反饋,并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進(jìn)意見(jiàn),供酒店參考決策。
  16、檢查VIP接待工作,包括親自迎送。
  17、做好前廳員工的思想工作,關(guān)心員工。
  18、如酒店或其他部門要求,應(yīng)履行其它義務(wù)。
  工作內(nèi)容:
  1、制定本部門工作計(jì)劃
  A、制定本部門年度工作、每月工作計(jì)劃和總結(jié)、審核各班組工作計(jì)劃;
  B、根據(jù)酒店安排,制定本部門全年和階段培訓(xùn)計(jì)劃;
  C、根據(jù)酒店安排,分析部門人員配備及各班組工作狀況,作出全年人員配置計(jì)劃。
  2、組織于實(shí)施
  A、崗位特點(diǎn)、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)及所需達(dá)到的目標(biāo),對(duì)各班組領(lǐng)班及員工進(jìn)行分工;
  B、給領(lǐng)班傳達(dá)上級(jí)指示,布置工作任務(wù);
  C、完成酒店分派的各種事務(wù);
  D、明確各班組崗位職責(zé)、職責(zé)范圍、工作程序、管理細(xì)則及各項(xiàng)規(guī)章制度;
  E、直接參與和指導(dǎo)各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)和完成。
  3、檢查各項(xiàng)工作
  A、每日直接參與部分日常接待工作,檢查、督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度、操作程序和標(biāo)準(zhǔn)是否規(guī)范;
  B、每日檢查各班組人員到崗狀況、儀容儀表是否符合規(guī)定要求;
  C、檢查各班組和各班次工作記錄;
  D、檢查領(lǐng)班在崗情況、考核狀況及完成任務(wù)情況;
  E、制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃;
  F、加強(qiáng)部門內(nèi)部費(fèi)用開(kāi)支的管理和控制,減少費(fèi)用支出,降低成本;
  G、督促檢查安全防火工作,根據(jù)設(shè)備設(shè)施管理制度和前廳安全防火制度內(nèi)容,確保客人及各崗位設(shè)施、設(shè)備的安全;
  H、每月定期對(duì)部門領(lǐng)班進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí)的培訓(xùn)與考核;
  I、每周定期與部門員工進(jìn)行溝通兩次,了解員工的思想狀況;
  J、參加部門值班。
回答者: 藍(lán)冰月
2026-01-04 11:16:29

前廳的所有工作。

回答者: 簡(jiǎn)單至上
2026-01-04 11:16:29

    工作時(shí)間如下:

    每星期工作六天,每天工作九小時(shí),一小時(shí)膳食,須輪班工作。

    工作范圍如下:

    (1) 在前廳部經(jīng)理休假期間,全權(quán)代理其工作職務(wù)與責(zé)任。

    (2) 直接指揮每天之前廳部活動(dòng)事宜。

    (3) 安排部門內(nèi)的一切人事調(diào)動(dòng)。

    (4) 協(xié)助培訓(xùn)屬下員工。

    (5) 與副房務(wù)部經(jīng)理和副保養(yǎng)部經(jīng)理聯(lián)系合作安排封閉房間,以進(jìn)行大清潔或維修 事宜。

    (6) 巡視酒店范圍。

    (7) 監(jiān)察屬下員工之工作、操作及儀表。

    (8) 查察貴賓房及確保酒店之禮物適當(dāng)?shù)胤胖糜诜恐小?/p>

    (9) 改進(jìn)及提高前廳客房之水準(zhǔn)及效果。

    (10) 面試前廳部工作之申請(qǐng)人。

    (11) 處理屬下員工的紀(jì)律問(wèn)題,

    (12) 協(xié)助提高客房營(yíng)業(yè)額。

    (13) 監(jiān)察前廳部耗用品之消耗量。

    (14) 探房染病之住客及長(zhǎng)住客。

    (15) 處理住客及前廳部員工之投訴事宜。

    (16) 聆聽(tīng)住客之意見(jiàn)及解答住客之疑難問(wèn)題。

    (17) 協(xié)調(diào)及監(jiān)察屬下各小組的操作情況。

    (18) 當(dāng)各小組組長(zhǎng)遇有難題時(shí),協(xié)助處理。

    (19) 當(dāng)值于緊急情況。

    (20) 協(xié)助主持前廳部會(huì)議。

    (21) 根據(jù)房間入住預(yù)報(bào),安排各小組員工之假期,更期及特別工作。

    (22) 根據(jù)前廳部政策而監(jiān)察各前廳部小組之工作程序。

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