端午節(jié)為什么要吃粽子?
為什么每年的端午節(jié)都要吃粽子,而且還很重視。
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端午節(jié),本名端五節(jié),又叫端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、天長(zhǎng)節(jié)。端是“開(kāi)端”、“初”的意思。初五可以稱(chēng)為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月,正月建寅,二月為卯,順次至五月為午,因此稱(chēng)五月為午月,五月初五就叫作端午。從史籍上看,“端午”二字最早見(jiàn)于晉人周處《風(fēng)土記》:“仲夏端午,烹鶩角黍”。到了唐代,因唐玄宗八月五日生,宋景為了討好皇帝,避“五”字的諱,將“端五”正式改為“端午”。
關(guān)于端午的起源,就史籍來(lái)看,截至六朝,共有五種說(shuō)法:一說(shuō)是紀(jì)念屈原;一說(shuō)是紀(jì)念介之推,流行于山西一帶;一說(shuō)是紀(jì)念伍子胥,吳楚兩地習(xí)俗;一說(shuō)是紀(jì)念曹娥,浙江會(huì)稽一帶習(xí)俗;一說(shuō)是祭“地臘”,道教弟子的風(fēng)俗。
另有學(xué)者認(rèn)為端午節(jié)是古代的兒童節(jié),因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日圍繞兒童的活動(dòng)較多,比如給兒童掛香包、吃喜蛋、點(diǎn)雄黃等等。
這些說(shuō)法都有一定的地域性和局限性。后端午節(jié)的內(nèi)容為紀(jì)念屈原一說(shuō)流傳最廣。吃粽子、懸白艾、菖蒲、戴香草驅(qū)五毒、射柳是端午節(jié)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣及活動(dòng)。婦女和孩子們喜歡用絲綢之類(lèi)縫制成小小的粽子、雞心、葫蘆、櫻桃、桑葚以及小猴、小虎形狀的手工藝品,或用絲線(xiàn)纏成小小的粽子,端午節(jié)時(shí)和香包一塊兒,選出一兩件掛在胸前。認(rèn)為這樣做可以防病,戴到端陽(yáng)正午時(shí),把它扔掉,稱(chēng)謂“扔災(zāi)”。
現(xiàn)在多數(shù)地方把端午節(jié)和屈原聯(lián)系得最緊密。屈原的故事是這樣的:戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚、秦爭(zhēng)奪霸權(quán),詩(shī)人屈原很受楚王器重,然而屈原的主張?jiān)獾缴瞎俅蠓蚪袨槭椎氖嘏f派的反對(duì),不斷在楚懷王的面前詆毀屈原,楚懷王漸漸疏遠(yuǎn)了屈原,有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心,他懷著難以抑制的憂(yōu)郁悲憤,寫(xiě)出了《離騷》、《天問(wèn)》等不朽詩(shī)篇。
公元前229年,秦國(guó)攻占了楚國(guó)八座城池,接著又派使臣請(qǐng)楚懷王去秦國(guó)議和。屈原看破了秦王的陰謀,冒死進(jìn)宮陳述利害,楚懷王不但不聽(tīng),反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會(huì),一到秦國(guó)就被囚禁起來(lái),楚懷王悔恨交加,憂(yōu)郁成疾,三年后客死于秦國(guó)。楚頃衰王即位不久,秦王又派兵攻打楚國(guó),頃衰王倉(cāng)皇撤離京城,秦兵攻占郢城。屈原在流放途中,接連聽(tīng)到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后,萬(wàn)念俱灰,仰天長(zhǎng)嘆一聲,投入了汨羅江的滾滾激流中。
江上的漁夫和岸上的百姓,聽(tīng)說(shuō)屈原大夫投江自盡,都紛紛來(lái)到江上奮力打撈,并紛紛拿來(lái)了粽子、雞蛋投入江中,有些郎中還把雄黃酒倒入江中,以便藥昏蛟龍水獸,使屈原大夫免遭傷害。
從此,每年農(nóng)歷五月初五———屈原投江殉難日,楚地人民都到江上劃龍舟,投粽子,以此來(lái)紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人。
不太清楚,家里每年都包,很多時(shí)候,已經(jīng)忘記怎樣來(lái)了,但卻沒(méi)有忘記去做,可以是一個(gè)傳統(tǒng),但又可能是一個(gè)家庭記憶。
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端午節(jié)不就是為了紀(jì)念詞人屈原的嘛
端午粽子由來(lái),這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久,花樣繁多。 據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱(chēng)“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱(chēng)“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。 晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時(shí),包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱(chēng)“益智粽”。 時(shí)人周處《岳陽(yáng)風(fēng)土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時(shí)期,出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多。端午粽子還用作交往的禮品。 到了唐代,粽子的用米,已“白瑩如玉”,其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí),已有“蜜餞粽”,即果品入粽。詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。這時(shí)還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車(chē)牛馬作的廣告,說(shuō)明宋代吃粽子已很時(shí)尚。元、明時(shí)期,粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等,品種更加豐富多彩。 一直到今天,每年五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包端午粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗,千百年來(lái),在中國(guó)盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
公元前340年,愛(ài)國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原,面臨亡國(guó)之痛,于五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體,人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后,為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便竹筒裝米,投入祭奠,這就是我國(guó)最早的粽子**"筒粽"的由來(lái)。
為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學(xué)記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人,自稱(chēng)是三閭大夫(屈原的官名),對(duì)他說(shuō):"你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以后可用艾葉包住,將五色絲線(xiàn)捆好,蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。"于是,人們便以"菰葉裹黍",做成"角黍"。世代相傳,逐漸發(fā)展為我國(guó)端午節(jié)食品。
清代乾隆皇帝,端午節(jié)在宮中吃了九子粽后,龍顏大喜,贊不絕口,欣然賦詩(shī)一首:"四時(shí)花竟巧,九子粽爭(zhēng)新。"九子粽:是粽子的一種,即為九只粽連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看。并且九種顏色的絲線(xiàn)扎成,形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈(zèng)親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等,因?yàn)?quot;粽子"諧音"中子",民間有吃了"粽子"能得兒子的風(fēng)俗,故"九子粽"便是多子多福的象征。清代詩(shī)人吳曼云,也寫(xiě)有一首贊美九子粽的詩(shī)篇:"裹就連筒米宿春,九子彩縷扎重重, 青菰褪盡云膚白,笑說(shuō)廚娘藕復(fù)松。"
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、五日節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié),本來(lái)是夏季的一個(gè)驅(qū)除瘟疫的節(jié)日。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日,這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)槌贼兆樱?a target="_blank">賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。據(jù)說(shuō),吃粽子和賽龍舟,是為了紀(jì)念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”,以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒,則據(jù)說(shuō)是為了避邪。“中國(guó)端午節(jié)”為國(guó)家法定節(jié)假日之一,并列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。歷代有大量詩(shī)、詞、歌、賦等文學(xué)作品傳世。
歷史好像就是這樣的。但每年瑞午老媽就包粽子給我們吃。好懷念老媽包的粽子。
這個(gè)呀,你就要去問(wèn)我們的老祖宗咯。
呵呵,開(kāi)玩笑的。
吃粽子主要是為了紀(jì)念屈原。
我們的傳統(tǒng)習(xí)俗呀
一說(shuō)是紀(jì)念屈原;一說(shuō)是紀(jì)念介之推,流行于山西一帶;一說(shuō)是紀(jì)念伍子胥,吳楚兩地習(xí)俗;一說(shuō)是紀(jì)念曹娥,浙江會(huì)稽一帶習(xí)俗;一說(shuō)是祭“地臘”,道教弟子的風(fēng)俗。