餐飲配方秘密的利與弊

美食導(dǎo)吃提問(wèn)人: mrdu 提問(wèn)時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

近日食品問(wèn)題頻繁暴露，現(xiàn)各地政府對(duì)食品問(wèn)題進(jìn)行集中專項(xiàng)整治，要求各食品單位公開(kāi)食品配方，但是多數(shù)餐飲單位不愿公開(kāi)“配方”。食品配方不公開(kāi)的利與弊？

2 條回答

回答者: 帥哥一個(gè)

2026-01-04 11:16:29

交出來(lái)對(duì)企業(yè)不好，不交出來(lái)消費(fèi)者不放心，有可能配方中存在很多問(wèn)題，對(duì)人的身體健康可以有危害都不知道。

回答者: huangkang

2026-01-04 11:16:29

以后管理歸衛(wèi)生局。但是現(xiàn)在每個(gè)地方或者政府。已經(jīng)專門成立了餐飲管理局。性對(duì)性的管理餐飲。所以，最主要的一點(diǎn)。就是抓好衛(wèi)生。