客人反映菜不熟，服務員該怎么做
客人來餐廳吃飯時，遇到菜不熟，跟服務員反映后，服務員該怎么樣做比較好，怎么樣才能使顧客滿意？
4 條回答
回答者: 皆大歡喜123
2026-01-04 11:16:29
先去辨別客人說的是否是真的，如果是，就讓廚房從新做一份。
回答者: 哈利波特
2026-01-04 11:16:29
如果菜真的是不熟，就要立刻跟客人道歉和換掉。
回答者: 錦瑟米蘭
2026-01-04 11:16:29
征得客人同意后，試下是不是不熟，如果是，可以幫助客人熱一下，或者重做一份；要注意做好誠心道歉什么的。
如果不是不熟，而是客人找茬，那么就去熱一下
回答者: 木木夕神
2026-01-04 11:16:29
不用辨了，直接換掉。把這盤菜由經理處理，如果真有問題，便找相關廚師。如果沒有問題，便記好顧客名字。
