因?yàn)樯鐣?huì)在變消費(fèi)者的口味也在變，競(jìng)爭(zhēng)力也越來越強(qiáng)。

長(zhǎng)江后浪推前浪嘛！

您好！大廚，我個(gè)人感覺做廚師越來越難的主要原因有以下幾點(diǎn)，僅供參考。

一、職業(yè)生涯規(guī)劃不明確。你最終選擇廚師的目標(biāo)是什么？將來在廚藝界想成為什么？以上兩個(gè)問題有沒有考慮？

二、有沒有繼續(xù)再學(xué)習(xí)，再提高。餐飲業(yè)的發(fā)展速度之快有目共睹，社會(huì)在進(jìn)步，行業(yè)在發(fā)展，個(gè)人有沒有提高，能

       不能跟進(jìn)發(fā)展的潮流，需要學(xué)習(xí)什么?。

三、對(duì)自我進(jìn)行徹底地剖析。優(yōu)點(diǎn)是什么？缺點(diǎn)是什么？二十年廚師經(jīng)歷收獲是什么？欠缺是什么？離目標(biāo)有多遠(yuǎn)？怎樣

實(shí)現(xiàn)？靜下心來，認(rèn)真寫下來，逐步回答，你肯定有收獲。

四、思維模式的變換。不要以固定的思維模式考慮問題，變換一下思路。

五、想獲得成功的幾個(gè)要點(diǎn)：

1、目標(biāo)明確

2、成功的信念

3、激情與活力

4、取得信任

5、做出成績(jī)

6、創(chuàng)新意識(shí)

7、凝聚力，二十的年廚師經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該有自己的團(tuán)隊(duì)。

8、信息傳遞能力。

您說的是哪方面？不好找工作？工資不如意？還是其他的呢？

不是越做越難做，是你開始迷茫，不明目標(biāo)了。我一直覺得當(dāng)廚師就是要做出好菜來讓顧客吃的開心，你入行二十年有沒有自己創(chuàng)立過社么好菜呢，或者說別人對(duì)你做的菜是什么樣的評(píng)價(jià)呢。

您已經(jīng)到一個(gè)境界了 

因?yàn)樗恢痹谠靥げ剑瑳]有學(xué)習(xí)新的知識(shí)，這樣很容易被淘汰的。