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飯店里餃子餡的比例是多少

美食導(dǎo)吃 提問(wèn)人: 用心去飛 提問(wèn)時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

想知道飯店里餃子餡的比例是多少？

2 條回答

回答者: 紫金之巔
2026-01-04 11:16:29

每種餃子都不同，一般都是1：2吧。

回答者: 愛(ài)無(wú)疆
2026-01-04 11:16:29

　　3分肥7分瘦 這個(gè)是最好的比例 出來(lái)后不膩口 但是主要還是要看你攪拌時(shí)的注水量和上的勁兒如何了上勁上好了有口感比較勁道 還有拌餡時(shí)放的料 生豆油和熟豆油放完后口味還不一樣呢 這個(gè)東西光靠說(shuō)你是不會(huì)理解的 有機(jī)會(huì)去飯店學(xué)習(xí)一下你就懂了。

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