新上任廚師長怎樣管理廚房員工

人力資源提問人: 藍色的天空提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 2個

我在一家酒店里面工作了快3年一直都是只做廚師炒菜，但最近廚師長辭職了，我帶任廚師長。但是每次吩咐廚房里面的人做事他們都不去做，我該怎么辦？

2 條回答

回答者: 4679434354

2026-01-04 11:16:29

你要讓別人接受你的工作分派
需要先讓人接受你的人
比如你的專業素養
比如你的職業操守
比如你的溝通能力
比如你的人格魅力

回答者: fengxlng

2026-01-04 11:16:29

分工要合理公平才有人服。