做法建議：A）外部：白天，晚上各有景觀，必須先聲奪人。

　　①將臨街一面用黑幔布遮蓋，重做外景；以冷色為主面舞陽壩一面墻做黑，并用大型暖色字（白天）和燈管（晚上）做景。取中，西文化沖突（如：當(dāng)茶遇到咖啡...）突出白天效果，臨街一面做白天效果時不需考慮晚間。晚間用燈管，白天用大規(guī)模的對比的顏色做景

　　B）內(nèi)部：每樓各成體系，各有各的針對點(diǎn)。

　　①     一樓為阻擊點(diǎn)。講求吸引視線，越夸張，越突出越好。但是，不能超出文化主題，不能給人反效果；否則容易出現(xiàn)反效果。以吸引更多的客戶為主。不強(qiáng)調(diào)入座。

　　②     二樓為視點(diǎn)。講求使用之處與提供給客戶的情調(diào)。，強(qiáng)調(diào)“臺面翻新率”與對客戶的親和力，著重于文化主題的宣揚(yáng)。以消費(fèi)的連續(xù)性為目標(biāo)。注重客戶的累計消費(fèi)。強(qiáng)調(diào)入座率。

　　③     三樓為增長與持久點(diǎn)。講求安全，舒暢。以臺面消費(fèi)為主。強(qiáng)調(diào)單次消費(fèi)水準(zhǔn)。不強(qiáng)調(diào)入座率，強(qiáng)調(diào)單次消費(fèi)。

　　簡單說來：一樓不能吸引注意力——失敗。二樓平均每天每臺沒有入坐率——失敗。三樓均次消費(fèi)未滿未達(dá)到預(yù)期效果——失敗。

　　前期的整改，宣傳。注重文化宣揚(yáng)，以夸張，夸大為上。把店面做成景觀。即使有人認(rèn)為消費(fèi)昂貴也是成功的，但是必須確立店面的景觀與文化。即：貴在實(shí)處，攻心為上。宣傳只使用電視廣告。不需要其他的方式。電視廣告持續(xù)越久越好。

　　價格調(diào)整：整體比較，區(qū)別，相同，另類，特色。

　　A） 價格方面持平以降為主。

　　B） 相同的，都有的事物或者服務(wù)——降。毛利潤控制在2-5圓

　　C） 只有自己才有的——降。毛利潤控制在3-6圓。

　　D）都有的，只有自己做的才是最好的——降。毛利潤控制在2-3圓。

　　E） 另類的——升。毛利潤控制在2-10圓。

　　F） 絕對只有自己才有的——升。毛利潤控制在5-10圓。

　　價格調(diào)整應(yīng)在前期店面完成整改后，接著電視宣傳推出。如果店面沒有影響力，沒有足夠的吸引力，價格對于客戶影響不大。在完成價格的大致調(diào)整后，接著應(yīng)就收集到的客戶問卷資料再次對價格進(jìn)行調(diào)整。

給消費(fèi)者送月餅不錯。