今天做了一道海帶燉鴨,但做出來味道很腥,請問這是為什么呀?有什么辦法去掉腥味嗎?
放一點酒進去,應(yīng)該會好點。
煮鴨時把鴨尾巴去掉。
沒洗干凈吧。鴨子要洗得很干凈才行。
是因為海帶的原因,應(yīng)該放一點姜在里面燉,這樣就不會有腥味了。