飯店新服務員該怎么做?

人力資源 提問人: 沉迷微濃醋意 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 4個

我前天剛上飯店上班,是應聘的服務員,我想請各位當過服務員的有經驗的教教我,我們是中餐店,還有我以前沒干過服務員,我應該怎么才能當好一個服務員?

4 條回答

回答者: 58946899
2026-01-04 11:16:29

勤勞、醒目一點就行了。

回答者: 留香
2026-01-04 11:16:29

少說話、多做事、不懂就問,禮貌待客。

回答者: dlm159yeah
2026-01-04 11:16:29

勤奮點做事,做事醒目點就行了。

回答者: 華之峰
2026-01-04 11:16:29

問題:  我前天剛上飯店上班,是應聘的服務員,我想請各位當過服務員的有經驗的教教我,我們是中餐店,還有我以前沒干過服務員,我應該怎么才能當好一個服務員?

你好:做一名有服務員很簡單,但作一名好的服務員的確不簡單。但如果你沒有作過又喜歡這個行業想做好他,不如你按我給你說的方法來作,或許能更快的進入角色。

一:從進步這家餐廳開始為自已作一個一周的學習計劃。第一天:對餐廳的環境了解,知道餐廳的位置,平面,餐廳臺號,餐位,大廳,包間的名字,了解餐廳菜單,菜名,特色,餐廳的特色,你的上級,出問題你找誰,了解廚房的位置,餐廳的上下班時間,點名時間,吃飯時間,把餐廳原有的服務員流程,員工手冊,餐廳制度,等找出來看一下,學習一下。 第二天,查看其它服務員作什么,從點名,到搞衛生,到站位,接待客人,點餐,點酒水,上菜,分菜,倒茶,倒酒,和餐中服務,買點,提示客人到收餐,收尾工作,等全部了解查看一下。第三天,查看客人對本餐廳的喜好,了解其它員工對客人的服務標準,和服務語言如,歡迎光臨,你好,你點菜,你需要什么,這個菜叫什么,昨么作的,什么味道,等進行了解和學習。第四天。和餐廳每個位員工認識一下,并用心的希望他能幫助你,有不明白的地方多問,要知道他們叫什么,他們各自負責什么,你被主管或經營分到那個地方,和誰在一個組,作什么工作。第五天。自已上手,把前面所了解的,所學習,可以看一桌試一下,在老服務員的引導下開始進行點菜,上菜,服務和餐中的相關工作,實點一下。第六天,實戰,第七天,總結,并請主管或經營進行指導,把你的前幾天的情況匯總,我想你一定會是一名出色的服務員。

 其它服務員簡單的:會看,會說,會笑。會行動/

掃碼關注/下載APP