餐廳管理傳菜生偷吃辦法
餐廳如何禁止傳菜生偷吃問題，有什么措施？
6 條回答
回答者: tsxtsxtsx
2026-01-04 11:16:29
我的意見是發現一次直接做開除處理，同時對舉報人給予一定獎勵！
回答者: 淡抹，初夏
2026-01-04 11:16:29
有本事你偷吃別被抓到，否則扣錢，罰款，還可能影響年終獎！也可以讓員工相互監督！舉報的人獎，抓到的人罰！
回答者: 那年夏天
2026-01-04 11:16:29
地里偷吃是常見的，但有時會直接影響菜式出品的賣相和分量是很嚴重的。比較好的做法是要經常在培訓和班前會或員工例會時提醒員工注意。在有問題發生時必須徹查以及公開處理結果，要殺雞儆猴！使員工有責任感和榮辱心。經一二次這樣制理，就會基本杜絕了。
回答者: 1218yingzi
2026-01-04 11:16:29
道德教育與處罰制度一起來
回答者: beyond海闊天空
2026-01-04 11:16:29
這個大多數酒店都存在這種問題，很難杜絕，只能讓領班加強巡查，發現之后罰款
回答者: yan艷
2026-01-04 11:16:29
主要是看領導的管理能力~
