辣椒油紅通通的，但辣椒油為什么不辣？
看到辣椒油那么紅，還以為辣椒油是很辣的，但用辣椒油做菜卻不辣，這是為什么呀，辣椒究竟是怎么做的呀？
3 條回答
回答者: zhangjx
2026-01-04 11:16:29
是用不辣的紅椒做的。
回答者: chenlinlin
2026-01-04 11:16:29
干辣椒面100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個(gè)不怕燙的容器里。
制作
1.將辣椒面和些白芝麻倒入到一個(gè)耐熱的容器中，由于辣椒面受熱會(huì)沸騰，所以容器要足夠大。
2.鍋中倒入適量油，涼油時(shí)放入幾粒大料。
3.待油燒至9成熱（冒煙）時(shí)，關(guān)火，撈出大料。
4.待油稍涼時(shí)分次倒入辣椒面中，攪勻，涼后即可使用。剩余的紅油辣椒可以裝瓶使 辣椒油用。
回答者: y貪吃蛇00
2026-01-04 11:16:29
用辣椒粉做的，所以不辣~
