我想開家飯店或者火鍋店，成本10-15W，現在糾結于兩者到底選擇哪個？
有人說火鍋店是個季節性的東西，不過我在成都看到好多人夏天也吃啊，是不是他們那邊生活習慣和環境的原因，我覺得四川的串串比較火，飯店的話我估計這些錢不一定能開的起來，而且請廚師的話費用也是比較高的，雖然開飯店利潤會大些，但是店開不大的話前期可不好過啊，哪位有經驗的朋友給點意見，選哪個為什么，給點具體細節流程？
3 條回答
回答者: akliujifei
2026-01-04 11:16:29
你好，我建議你開三汁燜鍋店。投資小，見效快，無廚師無油煙，四季暢銷。飯菜無語，味道說話。我們做的可以跟黃記煌相比了。技術培訓，不保留，費用低。
回答者: 食道
2026-01-04 11:16:29
四川重慶又不是北京，北京夏天吃火鍋的人是不多的，我覺得開飯店比較好。
回答者: 楊過與小龍女
2026-01-04 11:16:29
火鍋自助餐不錯。
