年夜飯年年有魚(yú)的菜譜怎么做啊？
年夜飯最不能少的就是年年有魚(yú)這道菜了，請(qǐng)問(wèn)年年有魚(yú)怎么做最好吃，我想做一道最美味的年夜飯。
2 條回答
回答者: 美食世界
2026-01-04 11:16:29
年年有魚(yú)
原料：大芋頭、金瓜、棗泥、糯米粉、水果、淀粉
做法：1、芋頭、金瓜上籠蒸熟，分別與糯米攪拌均勻成泥狀。2、粉將棗泥夾在芋頭泥、金瓜泥中造型成鯉魚(yú)，蒸熟;3、水果切丁，鍋加水、白糖燒溶化，打薄芡，淋到“魚(yú)”身上。
回答者: 五葉草
2026-01-04 11:16:29
紅燒黃魚(yú)
原料：黃魚(yú)、洋蔥、豬肉、香菇、荸薺白
做法：1、黃魚(yú)剞波浪花刀，配料改刀。2、黃魚(yú)兩面煎過(guò)撈起，鍋內(nèi)留余油一兩，投入配料煸炒，放入黃魚(yú)，加醬油、老酒、白糖、湯汁用大火燒開(kāi)，再小火燒入味，放味精、胡椒粉調(diào)味，把黃魚(yú)鏟到魚(yú)盤(pán)里，留湯汁勾薄芡，滴麻油，澆在魚(yú)身上。
