想參考一下
樓主我想再確認下你要的是菜單還是菜譜呢?
只有親身去小肥羊的直營店去考察(用餐)帶上出品總監(jiān)和廚師長。
學習同行之間的先進理念和出品標準與模式。
一般情況這些菜譜之類的都不會外傳流失。
所以不要輕易相信個人提供的有償資料,避免經濟損失。