算，因為拉面1、標(biāo)準(zhǔn)化

　　味千拉面全國各地連鎖門店的菜品采取的都是“統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一供應(yīng)”的模式，味千拉面的中心廚房為各地門店統(tǒng)一提供所需要的原料，如骨湯、面條等。

　　原料的統(tǒng)一供應(yīng)保證了味千拉面各地門店的菜品在口味上的一致性與穩(wěn)定性，各連鎖門店的廚師們基本上不需要進(jìn)行復(fù)雜的操作，只需按照程序進(jìn)行再加工，一碗標(biāo)準(zhǔn)的“味千拉面”就“搞掂”了。

　　連鎖化和標(biāo)準(zhǔn)化模式的成功借鑒與應(yīng)用，讓味千拉面很快發(fā)展成為全國性知名餐飲品牌。標(biāo)準(zhǔn)化保證了口味的一致性，也讓品牌形象得到了高度的統(tǒng)一；在標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上所實行的連鎖化實現(xiàn)了品牌穩(wěn)定、快速的發(fā)展。

　　2、嚴(yán)格的管理與控制

　　為了維護(hù)統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)和良好的品牌形象，從1996年在香港開出第一家門店至今，味千拉面一直采取直營店擴(kuò)張發(fā)展模式，并且對每家門店的開店過程都要進(jìn)行嚴(yán)格的控制和評估、核算。

　　如在選址、開店評估等方面，味千就有非常嚴(yán)格的制度與要求。味千對全國各城市的商圈分級、人流量、當(dāng)?shù)叵M水平、裝修成本等數(shù)據(jù)都非常注重收集與分析，建立起了比較完整的數(shù)據(jù)庫，這些數(shù)據(jù)有利于味千更為準(zhǔn)確的對開店選址、開店評估進(jìn)行合理的分析與決策。

　　3、口味創(chuàng)新

　　在口味上，味千也有一定的特色。“味千拉面”自負(fù)擁有九州島“白湯之雄”美譽(yù)，其獨特產(chǎn)品“白湯”，采用“豬大骨”、各類“魚骨”經(jīng)長時間熬、燉而成，味道非常鮮美而且富有大量的營養(yǎng)，同時白湯中的“軟骨素”對人體的骨骼鈣質(zhì)有著極佳的補(bǔ)充。

　　在保持產(chǎn)品特色的同時，味千也非常注重口味的創(chuàng)新，每推出一個新的品類，味千都要組織嚴(yán)格的品評與試驗性推廣，而且每一次新品類的推出，潘慰都要親自參加，可見味千對產(chǎn)品口味創(chuàng)新的重視。

算不算最成功不清楚，但真的到處都有