一般餐廳設備有哪些？

開業籌備提問人: 滿滿的幸福提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 1個

一般餐廳設備有哪些？

1 條回答

回答者: 木棉花

2026-01-04 11:16:29

中餐設備沒有嚴格區別地方菜應該用什么！你覺得哪些合適就可以了。主廚房：爐灶、打荷臺、水池、儲物柜、貨架、冰箱、保鮮臺、調料車。面點：和面機、揉面機、蒸飯柜、烤箱、木面臺、醒發箱、米面架、水池、開水器，涼菜：保鮮臺、貨架、儲物柜、水池，排煙系統：風機、煙罩、煙道、凈化器，差不多了。