之前一直做粉類產品很多年，現在突然改做蓋飯，會有什么影響嗎？

營銷策劃提問人: 粉緣提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 4個

我原來的一個客戶，也是我現在的朋友，經營有4家直營，3家加盟店的螺絲粉店，這個牌子是他們家在很多年前自己獨創的，三鮮螺絲粉是他們的核心產品，在同類產品中也是享有很好的口碑的；到目前店還是以經營粉類為主，有10多種粉類品種，3中飲料。去年新開的一家直營店，從開張以來都效益不好，做過兩次促銷，但是效果都不是很好；所以老板現在突然跟我說：“那個地方做粉不合適，合適做飯”，因此，現在他打算一次性推出40道蓋飯，推出理由是新品推出。我跟他們的主管都反對這樣的改變，因為本來那個商標代表的是螺絲粉，現在突然改推出飯了，會讓原來認知這個牌子的消費者認知產生錯亂，對原來的牌品帶來損害。我是這樣去分析的，但是不知道還會產生什么影響，而已又應該怎么做才好？