做好員工餐需要注意些什么
我現(xiàn)在在一個工地上給民工兄弟們做飯，請問大家做好這樣的大鍋飯需要注意些什么 謝謝
5 條回答
回答者: 食情食意
2026-01-04 11:16:29
首先我覺得，做好菜的重要因素之一在于：調(diào)料和小料的使用。因為我們在吃菜的時候，第一口舌尖品嘗到的是調(diào)料和小料的味道，其次才能嘗到原料的味道。所以要下足調(diào)料和小料。能將最簡單的原料，烹制得百姿百味，才是一個好廚師。
另外，雖然是民工，但是他們也是城市建設的最大貢獻者。因此為他們服務時，應保持良好的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)，不在于原料的貴與賤，應把味道和火候掌握好。
最后重要的一點：必須注意衛(wèi)生安全！！！！！！！！！原料的進貨、保存、加工等過程要細心、精心，自然會得到大家的認同！
回答者: 美食夠拽
2026-01-04 11:16:29
眾口難調(diào)，最好各種口味的都兼顧到。
回答者: 自由鳥
2026-01-04 11:16:29
要有當大廚的心態(tài)。
回答者: 吃喝玩樂
2026-01-04 11:16:29
要做得好吃啊，大家都是幫人打工的。千萬不要隨便煮！不然浪費人力物力~
回答者: 蛋炒飯七分熟
2026-01-04 11:16:29
首先要對員工的口味有大致的了解 然后滿足大多數(shù)
