1.在預訂酒店前應該留意一下餐館是否設立了“最低消費”。還要事先了解飯店所提供的各種服務的明確收費標準，比如有無服務費、節日費、泊車費、開瓶費等等。否則一個迷糊，就可能就被收費了。

　　2.確定能否自帶酒水。一些飯館在平日里不會提出“限帶酒水”的條款，但年夜飯得提前問清楚，不少商家的最低消費里還隱著一條不含酒水，而酒水的價格通常是比較貴的。

　　3.是否存在“翻桌”。依據往年的經驗，一些飯店在除夕夜會對顧客用餐時間進行設定，如果你想從容地吃頓年夜飯，就要注意是否有限時了。

　　4.收取“押金”時留好憑證。一些飯店為了提防顧客到時失約，會提出先收200元的押金，這個押金條您可要索取發票，并看好發票字面是“訂金”還是“定金”。對于“定金”，依據《合同法》相關條文規定，雙方有約定的按照約定執行；如果無約定，經營者違約時“定金”雙倍返還，消費者違約時“定金”不返還。至于“訂金”，目前法律沒有明確規定，可視為“預付款”，雙方有約定的按照約定執行。如果無約定，經營者違約時應無條件退款，消費者違約時可以要求經營者退款。

　　5.最好向店家索要一份預約合同。

　　6.消費完后要保存好預訂票據和發票，以便在權益受損時投訴它們，維護自身的合法權益。