酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類 的營養保健品。
飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1／3、成人鈣量的1／5。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

 養胃

酸奶可增強人體免疫功能,能降低血清膽固醇的水平，常飲用酸奶能促進腸道運動。具體：

1：預防骨質疏松。奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時都添加了維生素D。

2：降低血壓。每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

3：提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。

4：預防婦科感染。

5：控制食欲。喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。


什么時候喝？飯后喝有利于吸收營養。 一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。晚上喝酸奶好處更多。

喝多少適宜：一般來說，天天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。  

對腸胃比較好