服務員寫錯菜名或者送錯菜了怎么辦？
開了一家中型的宵夜檔，并不是很正規，所以服務員的服務知識也很欠缺，難免會遇到寫錯客人點的菜或者給客人上錯菜了這些情況，遇到這些情況應該怎么辦呢？
3 條回答
回答者: 誰是誰的誰
2026-01-04 11:16:29
寫錯客人點的菜或者給客人上錯菜了這些情況：先跟客人說：不好意思，先生（小姐），剛剛點的東西太多了，把其他桌的菜送錯了，真的很不好意思。跟客人說這道菜是哪里的特色，很美味的，要不品嘗一下如果客人不需要，應給客人退掉，或贈送果盤或優惠九折以示歉意
回答者: 愛情小鳥
2026-01-04 11:16:29
1、首先向客人表示歉意，弄清原因并告訴客人，征求客人意見是否還需要。
2、如若需要，應與廚房聯系，以最快的速度將菜烹制出來，并由領班或餐廳經理再次致歉。
3、如客人不需要，應給客人退掉，或贈送果盤或優惠九折以示歉意。
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
首先要告訴消費者啊，然后要道歉，重新上客人點的菜。。
