吃蕃茄有什么禁忌？
怎么我一吃蕃茄就覺得難受，要吐的感覺，這是過敏的跡象嗎？哪些人不能吃蕃茄呢？吃蕃茄有什么禁忌呀？
2 條回答
回答者: 田心池
2026-01-04 11:16:29
1、不宜和青瓜(黃瓜)同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
初吃番茄的人可能不適應覺得味道難聞。。但吃慣之后就不會啦。。。基本上禁忌不會很多，，正常食用哈、、
