這個，要看你是針對這個飲店本身還是針對客人來說咯。

看你餐廳的定位和規模以及來賓啊，，可以上網搜集一下借鑒。。

 闡明開餐廳的初衷，對餐廳的期望，自己會做的努力等，對員工的鼓勵等

給你一個中國風標準模板：

　　各位來賓、各位朋友、各位同仁：
　　今天，xxxx開業啦！
　　在這令人激動的時刻，我突然發現任何華麗的語言都難以表達我此時此刻的心情，在此，我只能代表xxxx和我本人對每一位為構建xxxx付出辛勤和汗水的員工表示最由衷的感謝。
　　因為你們的努力，xxxx今天能夠試營業，邁出我們事業的第一步，因為你們的努力，未來，xxxx將用飲食成就健康！
　　在此，我衷心的感謝xxxxx里每一位在平凡崗位上默默付出辛勞和汗水的員工，你們辛苦了！同時，也希望大家能珍惜xxxx為大家提供的平臺，充分的展示你們的才華和創造力，用心做事，用心待人，用我們的責任心、開拓心、奉獻心去成就我們的事業，用我們的真心、誠心、愛心去對待我們身邊的每一個人。
　　人們說：秋天是收獲的季節，我希望來到我們瑞和生的每一個人都能收獲到愉快的心情、健康的身體、幸福的時光和人生中很多很多美妙的東西。請大家在此刻，用心記下這個日子，今天代表了xxxx餐飲事業  一個嶄新的起點，一個美麗的開始，一簇點燃中國餐飲革命的火種，一顆引領餐飲新時代到來的新星。
　　那么，請你們相信xxx，相信自己，你們將用自己勤勞的雙手，辛勤的勞動，無所畏懼的創新精神鑄就瑞和生以及你們每一位充滿希望和光明的未來！謝謝大家。

溫馨提示：本人不喜歡這種格式的。只要隨意，親切，自然就好！不要太領導范兒，不啰嗦，簡明扼要，多把時間留給大家！中國人挺演講什么的早就聽夠了，落實行動最重要，不要空頭許諾，這是大忌！