甲狀腺手術術后病人應食用營養豐富，易于消化的食物。對于年老體弱者，應適當延長吃流質、半流質食物的時間，以利消化。而對于身強力壯的病人，在病情穩定好轉時，可給普通飲食，消化道手術后的飲食應是流質、半流質、軟食、普食，循序漸進。飲食不宜偏嗜。甜味飲食不宜過多。若能適當選用瘦肉或鮮魚熬湯，味鮮而微咸，既含營養又能增進食欲，使病人很快康復。

　　飲食不宜精細。術后病人常以高蛋白質、高熱量的飲食為主，而忽略了維生素的攝入，因機體的修復是需要各種營養的，尤其是粗纖維，對手術后臥床的病人，能起到增進胃腸活動，保持大便通暢的作用。因此，飲食中要配以一定量的蔬菜，尤以綠葉蔬菜為佳。

　　甲狀腺結節術后飲食原則

　　1、熱量：因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。

　　2、蛋白質：可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。

　　3、維生素：因為熱量提高，所以維生素B群需求也增加，要注意補充。

　　4、碘：為甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。 碘一般需求量：成年男性為120~165微克，成年女性為100~115微克。若為孕婦則要增加10~15微克。若為哺*婦女則要增加25微克的量。食物中來源：海帶、海產為其主要來源，另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、*類、五谷類、添加碘的食鹽中也有一些含量。

　　5.避免刺激性食物如茶、咖啡、香煙、酒。