面館的湯怎么熬制更美味我用的是筒子骨和雞骨架骨頭和湯的配比是多少

美食導(dǎo)吃提問人: 過去≠未來提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

我在湖南瀏陽鄉(xiāng)下剛開了個(gè)面館現(xiàn)在夏天不知道面湯怎么熬制在更好喝，我用的是筒子骨和雞骨架熬制的，不知道什么樣的配比最合適需要放些什么配料和調(diào)料啊

2 條回答

回答者: 云煙

2026-01-04 11:16:29

在我們這邊是般是用豬骨頭，加上了一些常用香料就很美味了。

回答者: Candy_L

2026-01-04 11:16:29

面湯熬制可以熬得久點(diǎn)，有的店是有老湯的，所以香味很濃郁，其實(shí)湯熬久點(diǎn)骨頭里面的物質(zhì)出來，自然會(huì)很香，香料這些你要慢慢試，看下哪些會(huì)比較受歡迎，慢慢改變一些！